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徐州農產品冷鏈物流質量管理研究.doc

資料分類:企業經濟 上傳會員:江老師 更新時間:2019-11-06
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摘要:2014年,冷鏈物流跟隨“新常態”熱潮,進入新的發展階段,國內農產品冷鏈物流更是有了質的飛躍。現階段,雖然關注冷鏈物流及其質量管理的學者越來越多,也形成了一定的結論成果,但是,大多數研究還都是基于全國的普遍性研究,并不適用于區域性的局部市場環境。而本文則通過闡述農產品冷鏈物流質量管理的特點與構成,詳細分析徐州農產品冷鏈物流發展現狀,以此提出徐州農產品冷鏈物流質量管理存在的問題。通過借助HACCP理論,進一步完善農產品冷鏈物流質量管理體系,提升本地冷鏈物流水平,帶動徐州經濟發展。

關鍵詞:農產品;冷鏈物流;質量管理;HACCP

 

目錄

摘要

Abstract

一、緒論-1

(一)研究背景及意義-1

(二)國內外研究現狀-3

二、農產品冷鏈物流質量管理的理論研究-5

(一)農產品冷鏈物流理論概述-5

(二)質量管理理論概述-6

三、徐州農產品冷鏈物流發展現狀分析-8

(一)徐州農產品冷鏈物流發展現狀-8

(二)徐州農產品冷鏈物流存在的問題-9

(三)本章小結-10

四、基于HACCP的徐州農產品冷鏈物流質量管理分析-11

(一)HACCP理論概述-11

(二)HACCP在農產品行業應用的基本要素-11

(三)徐州農產品冷鏈物流HACCP體系構建-13

(四)本章小結-17

五、徐州農產品冷鏈物流質量優化措施-18

(一)加強冷鏈物流基礎設施建設-18

(二)完善農產品產銷銜接體系-18

(三)培養人才,完善政策法規-18

(四)建立質量管理體系-19

六、總結與展望-20

(一)全文總結-20

(二)研究展望-20

參考文獻-21

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